Семена мака от бессонницы
Родиной мака является Восточное Средиземноморье. Его цветы бывают разных цветов – в основном белый и желтый (1).
Семена, которые производят эти цветы, маленькие, круглые и голубоватые, черные или от светло-до темно-серых оттенков в зависимости от того, где они выращиваются (1).
Семена мака используются в выпечке и традиционных блюдах по всему миру. Говорят, что и семена, и их масло приносят различную пользу для здоровья, от лечения головных болей и кашля до лечения астмы и бессонницы (2).
Тем не менее вы, возможно, захотите узнать, как эти утверждения выдерживают научную проверку.
В этой статье вы узнаете о научно подтвержденных полезных свойствах семян мака, а также об их потенциальном вреде и противопоказаниях к употреблению.
Чем полезны семена мака для здоровья
Вот 6 научно доказанных полезных свойств семян мака.
1. Богаты питательными веществами и антиоксидантами
Как и большинство семян, семена мака богаты клетчаткой, растительными жирами и различными другими питательными веществами. Одна столовая ложка (9 грамм) содержит (3):
- Калории: 46 ккал
- Белок: 1,6 грамма
- Жир: 3,7 грамма
- Углеводы: 2,5 грамма
- Клетчатка: 1,7 грамм
- Марганец: 26% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП)
- Медь: 16% от РСНП
- Кальций: 10% от РСНП
- Магний: 7% от РСНП
- Фосфор: 6% от РСНП
- Цинк: 6% от РСНП
- Тиамин: 6% от РСНП
- Железо: 5% от РСНП
Семена мака особенно богаты марганцем – микроэлементом, который важен для здоровья костей и свертывания крови. Этот минерал также помогает вашему организму утилизировать аминокислоты, жиры и углеводы (4).
Они также содержат много меди – минерала, необходимого для производства соединительной ткани и транспортировки железа (5).
При производстве макового масла семена могут быть подвергнуты холодному отжиму. Масло особенно богато жирами омега-6 и омега-9. Оно также содержит небольшое количество растительной омега-3 жирной кислоты под названием альфа-линоленовая кислота (АЛК) (6).
Исследования обычно связывают богатые этими жирами диеты с улучшением общего состояния здоровья и снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (7, 8, 9).
Тем не менее диеты с соотношением большого количества омега-6 к малому количеству омега-3 могут быть связаны с повышенным риском воспаления и заболеваний. Таким образом, вы не должны регулярно потреблять большое количество макового масла или других масел, богатых омега-6 (10).
Наконец, семена мака и их масло являются хорошим источником полифенолов – типом антиоксиданта, который может снизить риск развития таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания (11, 12).
Резюме:
Семена мака богаты клетчаткой, полезными жирами и несколькими микроэлементами. В частности, они являются отличным источником марганца.
2. Могут содержать обезболивающие соединения
Растение мака содержит морфин, кодеин, тебаин и другие опиумные алкалоиды, известные своими болеутоляющими, успокаивающими и вызывающими сон свойствами. Эти соединения часто встречаются в предназначенных для этих целей фармацевтических препаратах (13).
Эти алкалоиды обычно присутствуют в молочно-белой жидкости мака, также известной как маковый латекс.
Семена мака в естественных условиях не содержат соединений опия, но могут загрязняться ими во время сбора урожая или в результате повреждения вредителями (13).
Таким образом, перед тем, как попасть на полки супермаркетов, семена мака обычно очищают, чтобы избавиться от любых опиумных алкалоидов, с которыми они могли вступить в контакт.
Тем не менее можно найти и купить немытые семена мака, которые содержат более высокие уровни этих опиоидов. Немытые семена мака часто предлагаются в качестве естественной альтернативы некоторым фармацевтическим препаратам (14).
Однако, немытые семена мака представляют несколько рисков для здоровья, самым серьезным из которых является смерть. Таким образом, они должны потребляться только под наблюдением врача (14, 15).
Резюме:
Немытые семена мака могут быть загрязнены морфином, кодеином и тебаином. Хотя эти соединения могут обладать обезболивающими свойствами, употребление немытых семян мака рискованно и должно осуществляться только под наблюдением врача.
3. Может улучшить здоровье сердца и кожи
Маковое масло особенно богато мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, которые могут быть полезны для вашего сердца и кожи.
Исследования показывают, что диеты, богатые ненасыщенными жирами, могут снизить риск инфарктов и инсультов до 17%. Замена насыщенных жиров в вашей диете ненасыщенными жирами может быть особенно полезной (7, 8, 9).
Имейте в виду, что диеты с высоким соотношением омега-6 к омега-3 могут увеличить риск воспаления и заболеваний. Поэтому регулярного употребления большого количества масла, богатого омега-6, включая маковое масло, лучше избегать (10).
Дополнительные исследования показывают, что жиры в маковом масле могут также способствовать заживлению ран, а также предотвращать образование чешуйчатых повреждений при нанесении непосредственно на кожу (16, 17).
Тем не менее необходимы дополнительные исследования.
Резюме:
Маковое масло может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Оно также может способствовать заживлению ран и предотвращать образование чешуйчатых поражений кожи, хотя необходимы дополнительные исследования.
4–6. Другие предполагаемые полезные свойства
Говорят, что семена мака обладают различными другими полезными свойствами, включая улучшение пищеварения, улучшение здоровья кожи и волос, а также лечение головных болей, кашля и астмы.
Хотя прямые исследования отсутствуют, некоторые исследования связывают отдельные питательные вещества или содержащиеся в семенах мака соединения с некоторыми из этих эффектов.
- Могут помочь пищеварению. Семена мака богаты клетчаткой, которая может улучшить здоровье кишечника и уменьшить запор (18, 19).
- Могут защитить от определенных болезней. Антиоксиданты, содержащиеся в этих семенах, могут защитить ваш организм от клеточных повреждений и различных заболеваний (11, 12).
- Могут улучшить фертильность. Некоторые исследования показывают, что у женщин, которым проводится промывание фаллопиевых труб контрастным средством на основе макового масла, может наблюдаться улучшение фертильности (20, 21).
Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дальнейшие исследования.
Резюме:
Семена мака и маковое масло могут улучшить пищеварение, снизить риск заболеваний и использоваться для производства медицинских средств, повышающих фертильность. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.
Потенциальный вред и противопоказания
Семена мака, как правило, считаются безопасными, если их покупать у проверенных розничных продавцов и употреблять в небольших количествах, например, в количествах, содержащихся в кексах или рогаликах.
Тем не менее есть несколько рисков для рассмотрения.
Часто считаются снотворным средством
Маковый латекс может похвастаться опиоидными соединениями, известными своими вызывающими сон свойствами (13).
В результате некоторые люди утверждают, что маковый чай или теплое молоко с добавлением семян мака может использоваться в качестве натурального средства от бессонницы.
Помните, что семена мака естественным образом не содержат эти опиумные соединения, хотя они могут быть загрязнены во время сбора урожая или из-за повреждения вредителями (13).
Поскольку большинство имеющихся в продаже семян мака очищают перед продажей, любые продукты, приобретенные в местном супермаркете, скорее всего, не будут оказывать никаких эффектов в отношение бессонницы (14).
Хотя можно купить немытые семена мака, которые имеют более высокий уровень опиоидов, их использование считается рискованным. Чаи и настойки из них могут содержать смертельные дозы морфина, и несколько случайных смертей были связаны с их использованием (14, 15).
Немытые семена мака также могут вызывать зависимость, похожую на другие виды зависимости. Поэтому их использование для лечения бессонницы настоятельно не рекомендуется (14).
Тесты на наркотики
Употребление этих семян может привести к положительному тесту на наркотики. Например, небольшие количества кодеина и морфина могут оставаться обнаруживаемыми в моче до 48 часов после употребления семян мака (22).
Точное количество, необходимое для получения положительного результата теста на наркотики, зависит от порогов, используемых лабораторией, а также от концентрации опия, остающегося после того, как семена были вымыты (23).
Вообще говоря, чем больше семян мака вы едите, тем выше вероятность получения положительных результатов на соединения опия.
Побочные эффекты и опасности для здоровья
Немытые семена мака, маковые чаи и содержащие мак продукты, продаваемые в качестве натуральных обезболивающих или снотворных средств, могут содержать дозы опиоидов, достаточные для вызывания зависимости, передозировки и даже смерти (14, 15).
Поэтому, если вы не находитесь под медицинским наблюдением, их использование настоятельно не рекомендуется.
Аналогичным образом, в маковом масле могут содержаться различные количества опиоидных соединений в зависимости от семян, из которых оно было сделано, хотя ученым еще предстоит изучить эту проблему.
Маковое масло обычно считается безопасным при нанесении на кожу. Тем не менее если вы испытываете покраснение, зуд или боль, лучше всего прекратить его использование.
Резюме:
Семена мака, как правило, считаются безопасными при употреблении в небольших количествах. Тем не менее они могут дать положительный тест на наркотики. Более того, вы никогда не должны употреблять немытые семена мака из-за риска зависимости и случайной смерти.
Подведем итог
- Семена мака богаты полезными растительными соединениями и питательными веществами, такими как марганец.
- Эти семена и их масло могут повысить фертильность и помочь пищеварению, хотя необходимы дальнейшие исследования многих из их предполагаемых полезных свойств.
- Немытые семена мака также могут быть загрязнены различными количествами опиумных соединений, известных своими обезболивающими, успокаивающими и вызывающими сон свойствами.
- Тем не менее вы никогда не должны есть немытые семена мака из-за риска для здоровья.
- Семена мака, продаваемые в супермаркетах или используемые в хлебобулочных изделиях, считаются безопасными и содержат мало опиумных соединений, если таковые вообще имеются.
Источник
Описание
Мак снотворный (Papaver somniferum L.)
Мак — однолетнее травянистое растение, издавна возделывается в культуре. Принадлежит семейству маковых.
Семейство маковых — Рараvегасеае
С лечебной целью используют цветки, «головки» и семена.
Мак — род травянистых растений. Известно свыше 125 видов его, распространенных в Европе, Азии и Африке.
Коробочки масличного мака содержат свыше 20 алкалоидов (морфин, кодеин, папаверин), органические кислоты, жирные масла и другие химические вещества. В настоящее время из коробочек мака получают алкалоиды, обладающие болеутоляющим, спазмолитическим и противокашлевым действием.
Евразиатская разновидность мака возделывается как масличный мак, подвиды: тянь-шаньский, китайский, джунгарский, тарбагагайский — как опийный. Сухие коробочки используют в качестве
лекарственного сырья для получения алкалоидов. Из опийного мака получали опий—высохший на воздухе сок, вытекший из надрезов незрелых коробочек.
Самым ценным из всех видов мака является мак снотворный, или огородный. Это растение всем хорошо известно, поэтому нет надобности приводить здесь подробное ботаническое описание его. Плод — коробочка.
Применение при заболеваниях
Лекарственное значение снотворного мака обусловливается наличием в его млечном соке ценных алкалоидов (опиум), часто применяемых в медицине в качестве болеутоляющих, успокаивающих и снотворных средств.
На Украине, в народе, используют посевной мак (бедный алкалоидами).
Опиум — это млечный сок, вытекающий из надрезанной, еще зеленой коробочки (называемой в народе «головкой»), быстро засыхающий и превращающийся в густую буровато-коричневую массу. Употреблять опиум рекомендуется только по назначению врача.
В народной медицине используют не только млечный сок мака, но и его цветки и семена.
Свежий сок из маковых головок в народе применяют от укусов насекомых; припарки из головок, а также из листьев — как наружное болеутоляющее средство.
Если семена растереть и развести водой, то получится белая, похожая на молоко жидкость, которую в народе называют маковым молоком; ее употребляют внутрь в больших дозах (по полстакана три-четыре раза в день) при геморрое и тяжело протекающем воспалении легких. Маковые семена входят также в состав глистогонных средств.
Морфин широко используют в качестве обезболивающего средства при проведении хирургических операций, при травмах, сопровождающихся сильными болями, и для предупреждения шока. Назначают при подготовке больного к операции для уменьшения отрицательных эмоций. Применяют при болях, связанных с патологией внутренних органов (при злокачественных новообразованиях, инфаркте миокарда, при различных воспалительных процессах, при почечной и кишечной колике и т. д.), он оказывает седативное и снотворное действие. Иногда морфин применяют при сильном кашле, одышке, связанной с острой сердечной недостаточностью.
Морфин применяют главным образом в качестве обезболивающего средства, особенно при травмах, сопровождающихся сильной болью, при хирургических вмешательствах в до- и послеоперационном периоде, при болях, связанных с заболеваниями внутренних органов. Его применяют при инфаркте миокарда. Препарат нередко вводят вместе с атропином, поскольку морфин повышает тонус блуждающего нерва.
Морфин способен устранять боль почти любой интенсивности и любого происхождения, но наибольшая эффективность морфина наблюдается при длительных болях; при острых и быстро возникающих болях его эффективность меньше. Морфин уменьшает отрицательные эмоции—страх, тревогу, подавленность настроения, чувство голода или утомления. После его приема возникает эйфория. Поэтому при повторных приемах препарата нередко возникает патологическое пристрастие к морфину—морфинизм. Морфин противопоказан при угнетении дыхания, аноксемии, эмфиземе легких, бронхиальной астме, угнетении перистальтики кишечника, тошноте, рвоте, явлениях морфинизма, при алкоголизме, недостаточности функции печени. Не рекомендуется совместное назначение морфина с резерпином, ослабляющим анальгетический эффект морфина. Морфин может вызывать аллергические реакции: зуд, кожную сыпь и т. п. Детям до 2 лет морфин не назначают. Больным старше 50 лет препарат дают в меньшей дозе.
Кодеин значительно сильнее угнетает кашлевый центр, применяют в основном для успокоения кашля. Часто применяют в сочетании со снотворными и седативными средствами для усиления его собственных седативных свойств.
Папаверин обладает выраженными спазмолитическими и сосудорасширяющими свойствами. Под влиянием папаверина наблюдается расширение кровеносных сосудов вследствие снижения тонуса гладких мышц, мышц крупных сосудов и артериол, в том числе стенок сосудов сердца и мозга, понижается артериальное давление. Широко используется в качестве спазмолитического средства при гипертонической болезни, стенокардии, мигрени, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, пилороспазме, холецистите, спастических колитах, почечной и печеночной колике, бронхиальной астме.
В Болгарии был предложен препарат «Глаувент» в виде драже как средство против кашля, он может быть использован для лечения гипертонии и эндартериита.
Экспериментально было установлено, что спиртовой экстракт из лепестков мака обладает кровоостанавливающим действием.
В болгарской народной медицине мак используют против обильных менструаций, порошком из мака присыпают раны для прекращения кровотечения, отвар мака применяют при поносах.
В тибетской и монгольской медицине применялись высушенные цветы мака в виде порошка от головной боли, как жаропонижающее средство, при переломах костей черепа, разрывах сухожилий и мышц, при судорогах в конечностях.
В народной медицине используют не только млечный сок мака, но и его цветки и семена.
Наибольшее внимание уделяется цветкам, которые для лечебных целей лучше собирать с дикого мака и мака-самосейки. Сушить лепестки надо в тени, раскладывая их тонким слоем, чтобы они не почернели.
Свежий сок из маковых головок применяют от укусов насекомых, отваром незрелых коробочек поят детей, чтобы хорошо спали, при бессоннице; припарки из головок, а также из листьев — как наружное болеутоляющее средство. Если семена растереть и развести водой, то получится белая, похожая на молоко жидкость, которую называют маковым молоком; ее употребляют внутрь в больших дозах (по полстакана 3—4 раза в день) при геморрое и тяжело протекающем воспалении легких. Растертые семена смешивают с медом и едят при заболеваниях печени. Маковые семена входят в состав глистогонных средств.
Водно-спиртовой настой надземной части растения и порошок обладают гипотензивным, спазмолитическим, противовоспалительным, седативным, обстипационным, антидиуретическим свойствами, снижают действие лактогенного гормона гипофиза. Надземная часть мака применяется при дизентерии, гастралгии и как желчегонное при детской желтухе.
В Испании настой и сироп из лепестков мака применяется как потогонное.
В тибетской медицине надземная часть и цветки применяют при воспалении легких, плеврите, диспепсии у детей.
В Забайкалье мак применяют как ранозаживляющее, корни — как снотворное средство.
В Туркмении сок лепестков мака применяют при солнечном ударе, для промывания глаз при их заболевании, при сильном слюнотечении, при оспе, кожных болезнях.
В Индии листья, цветки, семена мака применяют как тонизирующее, противолихорадочное средство.
В Японии головки мака применяют при онкологических заболеваниях органов брюшной полости, при саркоме, кондиломе, наружных формах рака, сок — при бородавках («Растительные ресурсы», 1985).
Препараты из лепестков мака обладают мягчительным действием. Их применяют при повышенной нервной возбудимости, сердечных неврозах, воспалении слизистых оболочек верхних дыхательных путей, при болях в груди.
Но наибольшее внимание уделяется цветкам, которые для лечебных целей лучше собирать с дикого мака и с мака-самосейки. Сушить лепестки цветков надо в тени, раскладывая их тонким слоем, чтобы они не почернели.
Сухие лепестки маковых цветков, растертые в порошок, употребляют при болезнях желудка (особенно при катарах его) в виде простого отвара, а лепестки, растертые в порошок и отваренные на молоке или на меду, либо в виде настойки на водке — от бессонницы, при умственном переутомлении.
Отвар маковых цветков на меду полезно употреблять при усиленной общей потливости.
Очень широкое применение мак получил на Украине. Применяют его от укусов насекомых, при геморрое, утомлении, общей потливости, а также как диетический продукт питания.
Способы применения
Отвары цветков
- на воде или на молоке: 10,0—200,0; по одной столовой ложке три раза в день, а при бессоннице — за полчаса перед сном;
- на меду: разводят одну-две чайные ложки меда в стакане воды, в этом растворе кипятят в течение 5—10 минут две чайные ложки порошка из лепестков маковых цветков и потом употребляют по одной чайной ложке три раза в день.
Настойка на водке: 10,0 по 15 капель три раза в день, при бессоннице — за полчаса до сна.
Порошок: по одной щепотке (то есть около 3,0) порошка три раза в день перед едой.
Семена растереть, развести водой и принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день (Попов, 1973).
Отвар цветов на воде или молоке (1:20) принимают по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут перед сном.
Отвар цветов на меду: 2 чайные ложки меда разводят в стакане воды, добавляют 2 чайные ложки лепестков мака (в порошке), кипятят 5-10 минут. Принимают по чайной ложке 3 раза в день.
Настойку на водке (1:10) принимают по 15 капель 3 раза в день за 30 минут до сна.
Рецепты
Отвар цветков
1.
- Заварить 1 стаканом кипятка или 1 стаканом кипящего молока 10 г цветков
- греть на слабом огне 5 мин.,
- настоять 15—20 мин.,
- процедить.
Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день, а при бессоннице — за полчаса перед сном.
2.
- Развести 1—2 чайные ложки меда в стакане воды
- в этом растворе кипятить 5-10 минут 2 чайные ложки порошка из лепестков маковых цветов
Употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день.
ВНИМАНИЕ! Все рецепты даны для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!
Источник