Настойка от бессонницы из шелковицы

Польза и вред тутовника

Шелковица очень богата витаминами, кислотами и минералами. Ягоды обладают сладким вкусом и яркий аромат.

Еще наши прабабушки и бабушки использовали настойку из шелковицы как лечебное средство при:

• анемии;
• отравлении;
• метаболизме;
• болезнях печени и почек;
• заболеваниях сердечно — сосудистой системы;
• болезнях желудочно — кишечного тракта;
• коррекции зрительных функций;
• сахарном диабете;
• ангине, и тонзиллите;
• гельминтозе;
• заболеваниях кожного покрова.

Еще можно приготовить шелковичную наливку, тутовку и вино из шелковицы

Ограничения.

Водочная настойка шелковицы противопоказана:

• женщинам во время беременности;
• кормящим матерям;
• больным сахарным диабетом;
• страдающим гипертонией;
• аллергикам;
• передозировка напитка может вызвать диарею.

Рецепты тутовой настойки

Кроме варенья и компота, многие виноделы готовят вкусный и полезный хмельной настой из тутовника на крепких алкогольных напитках. Ниже мы опишем несколько апробированных, еще нашими предками, рецептов настойки на шелковице, которую пьют в чистом виде, или добавляют в чай. Ягоды имеют ярко выраженный сладкий вкус и умеренный аромат.

Настойка из шелковицы на водке готовится из спелых ягод – свежих, сушёных или замороженных. Главное — ягода должна быть спелой. Только вызревшая ягода имеет устойчивый аромат и запоминающийся вкус.

Настойка из шелковицы на водке/самогоне/спирту

Настойка из тутовника на спирту, водке или самогонке предусматривает следующие компоненты:

• плоды шелковицы – 400 грамм;
• водка, очищенная самогонка или разведённый спирт до 40-45 градусов – пол литра;
• вода – стакан;
• сахарный песок – 200-400 грамм.

Спиртовая настойка шелковицы готовится согласно следующим пошаговым этапам:

1. перебираем ягоды, удаляя подпорченные и плесневелые;
2. моем их в дуршлаге под проточной водой;
3. высыпаем в небольшую мисочку, и скалкой растираем до состояния пюре;
4. наливаем в кастрюльку воды, и высыпаем сахар;
5. доводим до кипения, и варим на слабом огне 3-4 минуты, постоянно снимаем с поверхности пену;
6. охлаждаем сироп до 22-25 градусов;
7. в трёхлитровый баллон выливаем ягодное пюре, спиртное и сироп;
8. хорошо закрываем полиэтиленовой крышкой, и отставляем на 2-3 недели в темное место, где температура воздуха находится в пределах 18-25 градусов;
9. каждые три дня банку встряхиваем;
10. процеживаем настойку через мелкое сито, а затем через несколько слоёв марли;
11. разливаем в стеклотару, и уносим в подвал для хранения.

Шелковичная настойка с вишней

ВНИМАНИЕ. Настойка из шелковицы в домашних условиях, приготовленная без водки, делается таким же образом, как и любое фруктово — ягодное вино. Прежде чем приступить к производству настойки, требуется простерилизовать стеклотару и крышки. Обдать кипятком необходимые в работе инструменты и кухонный инвентарь.

Необходимые составляющие для приготовления безалкогольной настойки:

• спелая шелковица — один килограмм;
• спелая вишня – 2 килограмма;
• сахар – 800 грамм;
• вода — один стакан.

Пошаговое выполнение процесса по приготовлению настойки:

1. перебираем ягоды, удаляя подпорченные и плесневелые;
2. моем их в дуршлаге под проточной водой;
3. чистые ягоды раскладываем на полотняную ткань, и просушиваем;
4. извлекаем у вишни косточки;
5. у шелковицы удаляем плодоножки;
6. в стеклянную банку высыпаем послойно сахар и ягоду;
7. проводим процедуру пока не закончится сахар и ягода;
8. учитываем то, что в период сбраживания, сусло будет вспениваться и увеличиваться в объёме. Поэтому ягоду с сахаром выкладываем “по плечики”. Идеальный вариант-четырёхлитровая стеклотара.
9. выливаем в банку воду, и перевязываем горловину банки плотной тканью;
10. примерно через 2-3 дня начнётся брожение содержимого;
11. при наступлении брожения снимаем ткань, и устанавливаем гидрозатвор или перчатку с дырочкой на одном пальце, проделанную швейной иголкой;
12. убираем ёмкость для полного сбраживания в тепло и темноту;
13. когда перестанет выделяться углекислый газ, и в затворе перестанут появляться пузырьки, а перчатка упадёт, значит процесс сбраживания закончился;
14. осторожно переливаем жидкость в другую ёмкость, и плотно закупориваем;
15. помещаем на подоконник, где солнечная сторона на два дня;
16. через два дня процеживаем жидкость через мелкое сито;
17. повторяем процедуру, но на дно сита укладываем тонкий слой ваты или хлопчатобумажную ткань для хорошей фильтрации;
18. профильтрованную готовую наливку разливаем в стеклянную тару.

Настойка из ягод шелковицы и вишни без дрожжей готова к дегустации. Соблюдая условия хранения, хмельное можно хранить 3 года.

Все части этого дерева используются для лечения разных болезней. Но ягоды, из которых готовится тутовая настойка, вне конкуренции с точки зрения медицины. О последней мы сейчас и поговорим.

Обзор

Шелковица – гость, которого завез к нам, из стран Ближнего Востока, еще Петр Первый. Это не очень высокое дерево с черными, красными или белыми плодами. Оно хорошо прижилось в нашем климате и встретить его сегодня можно практически в каждом дворе. Начиная с середины лета растение начинает плодоносить небольшими ягодами, формой и строением, которые похожи на ягоды ежевики. Они имеют сильный приятный сладковатый запах и сладкие на вкус.

Ягоды шелковицы часто применяют для изготовления варенья, которое считается национальным украинским блюдом. Также в странах Ближнего Востока их массово употребляют в пищу. С них получаются отличные десерты и прекрасные сладкие вина. Но вот, как правильно применять их в лечебных целях и главное, отчего они будут полезны, знают не все. А самым распространенным методом лечения является приготовление настойки из ягод, которую можно готовить как на водке, так и на воде.

Рецепты

Рецепт №1

Ингредиенты:

• черные ягоды шелковицы – примерно 200 г (1 стакан);
• вода – 100 мл;
• водка – 200 мл;
• сахар – не более 200 мл.

Приготовление:

1. Ягоды перед приготовлением тщательно промыть.
2. Потом высыпать их в миску и хорошо растереть.
3. Пересыпать в банку, в котором будет готовиться настой.
4. Из воды и сахара готовим сироп.
5. Берем банку с растертыми ягодами и заливаем в нее сироп и водку.
6. Хорошо перемешиваем.
7. Ставим настаиваться в темное место примерно на 2 недели.
8. Далее, следует процедить содержимое банки через марлю.

Завершающий этап – это разливание настойки в бутылки, которые потом ставим в прохладное место на хранение.

Рецепт №2

Ингредиенты:

• спелые ягоды шелковицы – 0,5 кг;
• остывшая кипяченая вода – 1 л;
• водка – 1 л;
• сахар – примерно 300 г.

Приготовление:

1. Для начала нужно хорошо промыть ягоды.
2. Потом высыпаем их в трехлитровую банку.
3. Заливаем ягоды в банке водкой и водой.
4. Хорошо перемешиваем содержимое банки ложкой.
5. Плотно закрываем посуду и ставим в теплое место настаиваться на 3 недели.
6. Далее, процеживаем и разливаем по бутылках.

Ну вот и все, еще один лечебный настой готов к употреблению.

Рецепт №3

Ингредиенты:

• спелая черная шелковица – не более 2 ст. ложек;
• кипяток – 200 мл.

Приготовление:

1. Промываем ягоды и измельчаем их.
2. Потом засыпаем ягоды в емкость и заливаем кипятком.
3. Настаиваем примерно 4 часа.

Такой вариант используется для полоскания ротовой полости.

Свойства

Уникальные лечебные свойства настойки из шелковицы вызваны не менее уникальными свойствами плодов этого дерева. Итак, ее ягоды содержат такие витамины, как: В1-В6, А, В9, С, К и Е. Также это настоящий кладезь микроэлементов, среди которых: железо, марганец, медь, цинк и селен. А еще в ней много макроэлементов, к которым принадлежат: натрий, калий, кальций, фосфор и магний. Благодаря такой сложной структуре лечебных свойств у ягоды шелковицы хоть отбавляй, а соответственно настойка из нее будет не менее полезна и не менее вкусна.

Применение

Это снадобье рекомендовано принимать людям, у которых нарушена работа сердца, а также – при нарушении работы почек. Еще ее полезно принимать как мочегонное, потогонное и желчегонное средство. В дополнение ко всему такой настой обладает противовоспалительным эффектом. Полезен он будет и людям, у которых проблемы с обменом веществ.

Еще нужно не забыть об уникальном действии настойки на желудочно-кишечный тракт. А именно ее использование в качестве слабительного. Поэтому не рекомендуется принимать его большими порциями. Эффективным будет также лечение простатита. Дозировка в лечебных целях составляет примерно 1 чайная ложка не более 3 раз на день.

Противопоказания

Водочные настойки противопоказаны беременным женщинам и женщинам во время лактации. Также не рекомендуется передозировка напитками из спелых ягод, так как те являются сильным слабительным. Противопоказан прием и людям, которые больны сахарным диабетом, гипертонией или страдают частыми перепадами давления. Кроме того, надо еще не забыть об индивидуальной непереносимости, при проявлении которой прием напитка строго запрещен.

Видео

Шелковица (латинский термин — Morus) относится к деревьям семейства Тутовых. Это растение насчитывает более 17 видов. Шелковичные деревья растут на территории с субтропическим и умеренным климатом. Их можно встретить почти повсюду: в России, Молдавии, Украине, Болгарии, в некоторых районах Африки, странах Азии и Северной Америки.

Шелковица – это древняя плодовая культура. Разводят ее чаще всего ради листьев, которые служат кормом шелковичным червям (гусеницам тутового шелкопряда). Однако существуют сорта шелковичных деревьев, которые используются, главным образом, в качестве плодовой культуры.

Описание растения и химический состав

Плоды шелковицы – это небольшие (2-3 сантиметра) мясистые ягоды, состоящие из мелких костянок. Они очень сочные, ароматные и имеют сладко-кислый или сладкий вкус. Плоды шелковицы в зависимости от сорта могут иметь различную окраску.

Наиболее распространены деревья с темно-фиолетовыми ягодами. Реже можно встретить шелковицу с более сладкими белыми или розовыми плодами. Шелковичные деревья – долгожители, их природный век нередко достигает 200 и более лет.

Химический состав шелковицы богат витаминами, макро- и микроэлементами. Среди витаминов наибольший процент составляют: А, C, К и витамины группы B (В1, В2, В3, В6 и В9). В плодах содержится много: калия, кальция, натрия, фосфора, а также магния. Биохимические тесты обнаружили в шелковице: селен, марганец, цинк, железо, медь и молибден.

Полезные свойства и показания к применению

Еще в древние времена шелковицу использовали не только как основу шелководства и продукт питания, но и в лечебных целях. Для этого заготавливали плоды, кору, почки и листья дерева.

1. Плоды шелковичных деревьев оказывают противоотечное, моче — и желчегонное действие. Они улучшают аппетит и нормализуют пищеварение.
2. Издавна замечено, что употребление плодов избавляет от одышки, снижает учащенный ритм сердца, способствует нормализации артериального давления, уменьшает головные и сердечные боли.
3. Ежедневный прием шелковицы в пищу нормализует обменные процессы и восполняет недостаток железа в крови, тем самым, повышая гемоглобин.
4. Неспелыми плодами в народе лечат понос, а спелыми – запор.
5. Белые ягоды шелковицы содержат вещество ресвератрол, благодаря которому предотвращается развитие рака, диабета и воспалительных процессов. Они обладают омолаживающей способностью и замедляют старение организма. Эти плоды возвращают мужскую силу и излечивают простатит.
6. Также шелковица эффективно снимает нервное напряжение и переутомление.
7. Свежий сок из ягод помогает бороться с бактериями. Его применяют при заболевании горла, зубов, ротовой полости и язвах.
8. Кора шелковицы хорошо устраняет воспалительные процессы.
9. Настойку почек и листьев используют при стоматите и пародонтозе.
10. Для борьбы с бессонницей и мигренью используют отвары и спиртовые настои.

Рецепты народной медицины

Для лечения ожирения, отеков и сердечных заболеваний следует употреблять настой из свежих или сухих плодов. 3 ложки ягод запаривают в 300 миллилитрах кипятка. Через 4 часа настой процеживают и принимают. В течение дня можно пить зелье по 30-40 миллилитров (5-7 раз).

При болезнях сердца и чрезмерном весе необходимо готовить и пить чай из почек шелковицы. Это сырье можно собирать в зимнее время.

Для лечения поноса рекомендуют взять две ложки зеленых плодов (можно высушенных), залить их 200 миллилитрами кипятка, настоять. Принимать такой настой следует за 40-60 минут до еды.

Помогут нормализовать артериальное давление при гипертонии отвары листьев белой шелковицы. На 180 миллилитров кипятка понадобится столовая ложка сырья. Состав настаивают и процеживают.

Избавиться от запора и снять болезненные симптомы геморроя помогут свежие ягоды шелковицы. Их нужно съедать по полстакана до пяти раз в день. Они окажут мягкое слабительное действие.

Зеленые ягоды шелковицы помогают избавиться от изжоги. Также в этом случае поможет настой из листьев дерева.

Спелые ягоды следует употреблять при заболевании сердца, сосудов и одышке. В течение дня нужно съедать не менее 200 грамм плодов.

Для лечения пневмонии, бронхита и бронхиальной астмы пьют свежий сок шелковицы в разбавленном виде 1:2. Это средство усиливает отделение мокроты и разжижает ее. К тому же оно оказывает эффективное антибактериальное и противовоспалительное действие.

Также при бронхитах, ларингитах и астме нужно пить настой ягод. Он разжижает и выводит мокроту из бронхов и легких.

Действенным народным средством в лечении порезов, ран, ушибов и царапин является следующее средство. Заготовленную весной кору, измельчают до порошкообразной смеси. Вливают растительное масло. (Наиболее целесообразно брать кунжутное или кукурузное.) Соотношение компонентов должно составлять: 1:30. Данным средством смазывают поврежденную кожу.

Сахарный диабет можно лечить отваром листьев. На 100 мл кипятка нужно взять чайную ложечку сухого измельченного сырья. Настоять. Пить по три таких порции отвара в течение дня. Замечено, что при употреблении свежего сока шелковицы, симптомы сахарного диабета ослабевают, а уровень глюкозы в крови снижается.

При кашле и бронхите нужно пить отвар коры шелковицы с белыми плодами. На 5 грамм измельченного сырья берут 180 миллилитров кипятка. Дают настояться на паровой бане и процеживают.

Сок плодов полезно пить при больных почках и мочевом пузыре. Это хорошее мочегонное и антибактериальное средство.

При упадке сил и нервном истощении нужно принимать сок с медом. В течение дня следует выпивать 350-400 мл такого целительного напитка до еды. Для усиления лечебного эффекта рекомендуется ягоды черной и белой шелковицы смешивать в равном соотношении.

При почечной недостаточности и мужском половом бессилии следует употреблять отвары коры с корней белой шелковицы. Для этого берут 3 грамма порошка измельченного сырья и заливают 300 миллилитрами кипятка. Далее отправляют состав на плиту и «томят» варево при минимальной температуре около получаса. Принимают отвар по 100 миллилитров трижды в день в теплом виде за 40-60 минут до еды. Этот же отвар можно применять и при сахарном диабете.

При гипертонической болезни также рекомендуют пить отвар из коры корней шелковицы. Для этого высушенное сырье измельчают, 2 ложки заливают 400 миллилитрами горячего кипятка. После этого состав доводят до кипения и томят на медленном огне еще не менее 40 минут. Готовый отвар пьют по половине стакана до приема пищи.

Шелковица не только способна помочь нам избавиться от многих недугов, она также славится омолаживающими свойствами и используется во многих рецептах красоты.

Рецепты из шелковицы для кожи лица и волос

В домашних условиях для лица можно приготовить такой очищающий и увлажняющий лосьон. Для этого берут свежие листья и корни дерева. Заливают сырье кипятком и проваривают на медленном огне. Процеженный отвар наносят на ватный диск и протирают лицо.

Измельченную кору дерева и высушенные плоды белой шелковицы используют в качестве скраба для лица и тела.

Из шелковицы с белыми или розовыми плодами полезно делать маски. Они омолаживают кожу, убирают морщинки и улучшают цвет лица.

С помощью кашицы и сока из зеленых ягод избавляются от перхоти. Это средство также ускоряет рост волос и укрепляет корни. С этой целью измельченные ягоды втирают в кожу головы, а сверху накладывают смоченную в соке повязку из марли. Голову укутывают и оставляют маску на 7-8 часов (на всю ночь).

Меры предосторожности

Людям с сахарным диабетом и гипертоническим заболеванием плоды шелковицы нужно употреблять в небольшом количестве. В них содержится много сахара. Лицам, страдающим аллергией, также следует отнестись к шелковице с осторожностью, т.к. нередко она вызывает нежелательные реакции. Большое количество поглощенных спелых плодов может вызвать расстройство желудка.

Помните, что все полезно – в меру! Будьте здоровыми, красивыми и счастливыми!